النسخة الورقية
  • الارشيف

العدد 11651 الثلاثاء 2 مارس 2021 الموافق 18 رجب 1442
بحث متقدم

الكلمات الاكثر استخداما

  • 30%
  • الفجر
    4:42AM
  • الظهر
    11:50AM
  • العصر
    3:10PM
  • المغرب
    5:39PM
  • العشاء
    7:09PM

العدد 11613 السبت 23 يناير 2021 الموافق 10 جمادى الآخرة 1442

المفـــنز بالبــلوبيـــري «التــوت الأزرق»

رابط مختصر
(أمريكي)
(يكفي المقدار لعمل 9 مفنز قطر كل منها 7 سم)
هو خليط بين الكيك والخبز السريع، يقدم عادة للإفطار. طريقة تحضيره سريعة وسهلة. فيما يلي تجدون الطريقة الأمريكية لإعداد المفنز. يمكن التنويع دون حدود باستخدام مكونات مختلفة وإضافة المكسرات والفواكه والبهارات.
بيضة واحدة
2/‏‏‏‏‏1 كوب حليب
4/‏‏‏‏‏1 كوب زيت نباتي
2/‏‏‏‏‏1 1 كوب طحين لجميع الاستعمالات منخول مع 2 ملعقة صغيرة بيكنك باودر ورشّة ملح

2/‏‏‏‏‏1 كوب سكر
3/‏‏‏‏‏4 كوب بلوبيري توت أزرق

ملعقة صغيرة فانيلا
1- يحمى الفرن إلى (200 مo - 400 فo).
2- يُدهن قالب كيك الأكواب أو القوالب الصغيرة أو قالب المفنز. أو يبطن قالب المفنز بالأكواب الورقية.
3- في إناء خلط مناسب، تخفق البيضة يضاف إليها الحليب والزيت ويحرك المزيج.
4- تضاف باقي المقادير، وتحرك لمجرد ترطيب الطحين وتكوين مزيج متكتّل.
5- تُملأ القوالب لثلثيها فقط.
6- تُخبز لمدة 20 - 25 دقيقة أو حتى يحمّر السطح ثم ترفع المفنز مباشرة من القالب وتقدم ساخنة.

للتنــــويع
مفنز التوت الأزرق بالروب:
يستعاض عن الحليب في الوصفة أعلاه بـ3/‏‏‏‏‏1 كوب روب + 3 ملاعق أكل ماء وتضاف 2/‏‏‏‏‏1 ملعقة صغيرة صودا في خطوة - 4.
المصدر: تأليف: أفنان راشد الزياني

أبرز النقاط

شــارك بــرأيــك

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الايــام وإنما تعبر عن رأي أصحابها