النسخة الورقية
  • الارشيف

العدد 11370 الإثنين 25 مايو 2020 الموافق 2 شوال 1441
بحث متقدم

الكلمات الاكثر استخداما

  • 30%
  • الفجر
    3:16AM
  • الظهر
    11:35AM
  • العصر
    3:02PM
  • المغرب
    6:23PM
  • العشاء
    7:53PM

العدد 11333 السبت 18 ابريل 2020 الموافق 24 شعبان 1441

موس الجيكو (مبتكر)

رابط مختصر
4-5 ثمرات جيكو ناضجة مقشرة مزال منها النوى والعنق والجزء اليابس من اللب الفاتح اللون، ومقطعة.
- 170 جم قشدة.
- 1/‏‏‏2 كوب سكر.
- 2 كوب حليب.
- ملعقة اكل مسحوق جلاتين.
- 1/‏‏‏4 كوب ماء دافئ.
للتزيين:
حبتا جيكو ناضجتان مقشرتان ومقطعتان على شكل أهلة متوسطة الحجم.
1. باستخدام مجهزة الطعام، تخلط جميع المقادير، عدا الجلاتين والماء حتى تتجانس.
2. يحضر حمام بخار باستخدام صحن حلوى صغير ضد الحرارة، ويغطى به قدر صغير يحتوي على ماء يغلي بهدوء.
3.يصب 1/‏‏‏4 كوب ماء دافئ في صحن الحلوى الصغير، ينثر على سطحه الجلاتين ويحرك باستمرار حتى يذوب تماما.
4. تشغل مجهزة الطعام ويصب الجلاتين في خط رفيع حتى تختلط تماما. يذاق الخليط ويعدل الطعم بإضافة وتقليب مسحوق السكر حسب الذوق.
5. يصب في قالب أو صحن التقديم. ويبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم يقدم أو يقلب ويجمل بقطع الجيكو ويقدم.
للتنويع:
موس المانجو:
يستعاض عن الجيكو بالمانجو في الوصفة أعلاه، وتتبع باقي الوصفة.

أبرز النقاط

شــارك بــرأيــك

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الايــام وإنما تعبر عن رأي أصحابها