النسخة الورقية
العدد 11095 الأحد 25 أغسطس 2019 الموافق 24 ذو الحجة 1440
بحث متقدم

الكلمات الاكثر استخداما

  • 30%

  • الفجر
    3:52AM
  • الظهر
    11:40AM
  • العصر
    3:11PM
  • المغرب
    6:05PM
  • العشاء
    7:35PM
رابط مختصر
العدد 10986 الأربعاء 8 مايو 2019 الموافق 3 رمضان 1440



المقادير:

  • كوب حب خريس
  • كوب رز
  • 4 حبات بصل مقطع صغار
  • كيلوين لحم (الخاصرة مع العظم)
  • 5 حزمات سيلك
  • 3 حزمات شبنت
  • 3 حزمات كزبرة
  • حزمتين بقدونس
  • 3 حزمات بقل
  • نص حزمة حلبه
  • 5 حزمات سبانخ
  • نص ملعقة نعناع ناشف
  • 5 ورقات من النعناع
  • كوب نخي
  • كوب لوبا
  • نص كوب عدس الكشري
  • قليل من الرشته

البهارات:
  1. كركم
  2. بهارات مشكلة
  3. فلفل حار
  4. ملح
  5. فلفل أسود



طريقة تحضير الشلة :

  • نفوح اللحم لمدة ربع ساعة ثم نغير الماء و نضيف عليه ماء حار حتى ينضج اللحم و من ثم نسلج اللحم .

  • نضع دهن في الطنجرة ونحمر البصل حتى يتغير لونه قليلا ثم نضيف الورقيات الخضرة المقطعة ونخلطه مع البصل ثم يضاف عليه مرقة اللحم وماء مغلي ونحرك .

  • نضيف عليه البقوليات المنقوع يوم قبل ونخليه مده ساعتين.

  • في طنجره اخرى نضيف الدهن والبهارات واللحم ويحمر .. ثم يضاف إلى طنجرة الخضروات... ثم نضيف قليل من الرشته

آخر خطوة :

  • نسخن دهن ونضيف عليه قليل من البصل و قليل من الكركم والنعناع الناشف و ورقات من النعناع ونضيفه عله طنجره الشله.. وعليكم بالعافية





الـــــمـــــيـــــلاد : ١٩٧٩/٨/٢
الـــــعـــــمـــــر : ٣٩ سنة
الـــــوظـــــيـــــفــــــة : سيدة أعمال
الـــــحـــــالـــــة الإجـــــتـــــمـــــاعـــــيـــــة : متزوجة
الــــــــــمــــــــــؤهــــــــــلات : جامعية
الــــــــــهــــــــــوايــــــــــة : الطبخ












أبرز النقاط

شــارك بــرأيــك

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الايــام وإنما تعبر عن رأي أصحابها