النسخة الورقية
  • الارشيف

العدد 11197 الخميس 5 ديسمبر 2019 الموافق 8 ربيع الثاني 1441
بحث متقدم

الكلمات الاكثر استخداما

  • 30%

  • الفجر
    4:46AM
  • الظهر
    11:28AM
  • العصر
    2:26PM
  • المغرب
    4:46PM
  • العشاء
    6:16PM

كتاب الايام

«الطماطة» 

رابط مختصر
العدد 11137 الأحد 6 أكتوبر 2019 الموافق 7 صفر 1440

 

أهل عراد يحافظون على (طماطة)، والواحدة (طماطية)، بكسر الطاء الثانية، على العكس من إخوانهم في قرية الدير، فيفتحون حرف الطاء الثانية، وقلّما تجد منهم من يكسرها، ويجمعونها على (طماط)، وأهل عراد يقولون (طماطا) بالمد. 

وكان والدي -رحمه الله- يزرع (الطماطم)، وكنت أمرّ بين شجيرات (الطماطم) في وقت نضجها واحمرارها، ودون غسل أقوم بأكلها. وكنت أوصي ابنة محمد بن جاسم عندما تعمل المرق، وتضع فيه (الطماطة) أن تنتقي الأخضر وتضعه مع المرق؛ لأنه يعطي نكهة خاصة للمرق، فقد كنت أهواه.

شــارك بــرأيــك

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الايــام وإنما تعبر عن رأي أصحابها

رأيك يهمنا