يقولون مالت على البمبر في الشتاء لان البمبر لا ينضج في الشتاء، والآن أصبحنا نأكل البمبر قبل اوانه لأن هناك من يعمل البمبر (آجار) وهو صغار اخضر وهناك من يجففه بعد أن ينضج ونأكله ناضجا، وهذا يعني أننا ناكله ثلاث مرات في السنة ولو أن التايلنديين حصلوا عليه لعملوه مربى وفوق كل ذي علم عليم.