النسخة الورقية
العدد 11174 الثلاثاء 12 نوفمبر 2019 الموافق 15 ربيع الأولى 1441
بحث متقدم

الكلمات الاكثر استخداما

  • 30%

  • الفجر
    4:32AM
  • الظهر
    11:22AM
  • العصر
    2:28PM
  • المغرب
    4:50PM
  • العشاء
    6:20PM

كتاب الايام

الباقلاء وجبة شعبية

رابط مختصر
العدد 11053 الأحد 14 يوليو 2019 الموافق 11 ذو القعدة 1440

 

ابن خلدون أحد علماء الاجتماع، وقد ذكر أن الباقلاء وجبة شعبية، وأنه إذا غلي اللحم هبّت الناس على شراء وأكل الباقلاء، وفي خمسينات القرن الماضي كان الناس يقبلون على أكل الباقلاء، وكان الناس في بعض البيوت يطبخون الباقلاء ويبيعونه على من يريد.

في ذلك الزمان لم تكن هناك أكياس من البلاستيك، فأكياسنا كانت من ورق أكياس الاسمنت بعد تنظيفها. 

وكان الباعة لا يبيعونك الباقلاء دون أن تجلب معك إناء تحمل فيه الباقلاء الذي تشتريه، وكانت مشتريات البيوت من الباقلاء لا تزيد على (آنة عودة)، وهي أربع بيزات، وأغلبهم يشتري بآنة أو آنتين.

لكن عليك -آنذاك- الذهاب إلى بائع الباقلاء أو الخباز، وهذا لا يكون إلا في المحرق أو المنامة؛ لأن القرى ليس بها خبازون.

 

شــارك بــرأيــك

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الايــام وإنما تعبر عن رأي أصحابها